Deskrizzjoni tal-Prodotti
Barra minn hekk, l-iskop tal-pasturizzazzjoni għal ħafna ikel, bħal birra, inbid tal-frott (inbid) u meraq, huwa li jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott mill-perspettiva tal-mikro-organiżmi u l-enzimi. Ġeneralment, ikel pasturizzat għadu fih ħafna mikro-organiżmi li jistgħu jikbru, ġeneralment eluf ta 'batterji ħajjin għal kull millilitru jew għal kull gramma, li huwa iqsar mill-perjodu ta' ħażna ta 'prodotti sterilizzati kummerċjalment.
Minbarra li jintużaw għal ikel likwidu (meraq, ħalib), ikel aċiduż u konġestjonijiet fil-laned, it-teknoloġija tal-pasturizzazzjoni ppenetrat ukoll f'oqsma oħra. Pereżempju, it-trattament bil-fwar tal-gajdri fil-qxur se jnaqqas in-numru ta 'batterji fil-gajdri. Il-vantaġġ tiegħu huwa li jipproċessa l-ikel f'temperatura aktar baxxa u fi żmien iqsar, li jista 'jimminimizza l-ħsara tal-kulur tal-ikel, l-aroma, it-togħma u l-komponenti nutrittivi kkawżati minn temperatura għolja u trattament fit-tul.
Prinċipju ta 'Ħidma: Il-materja prima mħallta huma msaħħna sa 68-70 grad, u miżmuma f'din it-temperatura għal 30 minuta, u mbagħad imkessħa malajr għal 4-5 grad. Minħabba li l-punti tal-mewt ta 'batterji ġenerali huma kemm f'temperatura ta '68 grad u ħin ta' inqas minn 30 minuta, il-batterji patoġeniċi u l-biċċa l-kbira tal-batterji mhux patoġeniċi fil-materja prima mħallta jistgħu jinqatlu wara li jkunu ġew ittrattati b'dan il-metodu; It-tkessiħ f'daqqa tal-materja prima mħallta wara t-tisħin jista 'wkoll jikkawża l-mewt ta' batterji minħabba l-bidliet rapidi fis-sħana u l-kesħa.
It-tags Popolari: Magni tat-tisħin elettriku u t-tbandil tal-ħaxix, il-kina tal-ħxejjex elettriċi u manifatturi tal-magni tal-magni, fornituri, fabbrika
